自炊職人の朝は早い
まず本を一冊一冊磨く
「同じに見えて、紙質や汚れ具合がひとつひとつ違うんですよ」
やすりで背を丁寧に削り取る職人の目は真剣だ。
そんな職人にも悩みがあるという。後継機不足だ。
この一台が故障したら引退するしかないと職人は言う。