＞プリンタインク節約ソフトを使うとインクは長く使えるのでしょうか？

長くというか、結局少し印刷を薄くするのでインクの使用量が減って
結果的に何もしないよりは枚数を多く印刷することができる。
でも、節約分もヘッドクリーニングには敵わないはず。

今度のhpは標準で載せてきた。

>エプソンはインク残量を打ち出した回数で管理するとか
>インクカートリッジに残量0でも中身は1/4残ってるとかは見つかるのですが

その通り
だからチップのリセッタも詰め替えなしで使える。