>>787
PDFが読める環境でJPGが読めない環境などあり得ない
しかし逆はあり得る
PDFになった時点でもう元には戻らないスキャン後の品質

グレースケールまでやるような性格の人はJPEG
いろんなことを気にしない大ざっぱな人はPDFでも全然かまわない

とりあえずPDFにするにしてもスキャン直後はJPEGでおいとくのが普通かな
携帯端末で見るにしてもリサイズするのにPDFよりサイズ変更に融通がきく