カレンのやつもそうだけど、サイフォン式の場合ってスポンジ室とつながってる空気室があるから安定状態に入ればトラブルフリーなんじゃないだろうか？

最初に、スポンジに多くインクがあった場合ボタオチするでしょうが、出たインクの量がサイフォンで吸われて来ず、最適なインク量（スポンジ部分にとって）に落ち着くだけのインク量が吸われてくるんだと思う。
空気室が圧力変動して丁度よくなるようにつじつま合わせてくれるんでしょう。

最初に、スポンジ部分にインクが少なかった場合はマニュアルで補充しないとだめだよね？