すみません。自分の使い方が悪いだけでした。
すっかり環境設定から使用するプロッターの変更ができるのを忘れていまして・・・

そして切る動作はして、実際にシート表面に刃が通ったあとはありますが
なぜか刃を1mm程度出して圧を16まで上げても切れないのはなぜでしょうか？
ここまですると刃が降りた場所は穴があいてしまいます。