たぶん色目の話じゃないと思うな。

Canon　プリントヘッド　ＱＹ６−００６４ は
3系インクを使う850iと6系の560iと7系のiP3100やiX5000で全部共通。
要するに純正ならインクの型番が何であってもヘッドへの影響は同じ。

詰め替えインクは対応表に載っていてもいなくても本体の保証はないから
壊れてもいいプリンタで詰め替えに慣れてからにしたほうがいい。