816です、直接業者さんに電話して確認してみました！

>>817さんのおっしゃる通り、多少色合いが変わるが日常使用レベルでは特に問題無い、
ただやはり気にする人も居るのは確かとの事。
ヘッドの目詰まりも顔料の所に染料を入れるので、それが原因で目詰まりを起こす事はまず無いとの事。
以上、とても親切に教えて頂きました。

ちなみにこの業者さんは、顔料もちゃんと売ってましたよ。
とりあえずチャレンジで7eBKと9BKの黒カートリッジの両方に染料入れてみますー