>>862
ドキュメント管理ソフトはDocuWorksが良い。
PDF的な重さが全然無い。PDFに出力する必要があれば，プラグインで
付属するAcrobat Elementから出力すれば良いですし，PDFからの
インポートももちろん可能です。

ちなみに，OCR機能もついているので，862さんの必要な機能はこれで
すべて実現できるでしょう。体験版（ただしPDF出力機能以外は60日間
制限なし）があるので，試しにインストールすることをオススメします。

ちなみに，僕は仕事上必要な5万件の文献（論文・新聞切り抜き等）を
OCRにかけて透明テキスト付きイメージとして管理してます。

DocuWorks6.1
http://www.fujixerox.co.jp/soft/docuworks/

おまけですが，SCSIケーブルはYahoo!オークションに1,000円くらいで
いくらでもありますので，そちらで買い求めてはいかがでしょうか？
まぁ，GT-7000なら，USBの現行機を買ってもいいとは思いますが。