とりあえず整理すると、↓のような感じかな。

画質

エプ　写真に最適。○
ＨＰ　エプと同様、綺麗○
観音　写真に向かない。△


ヘッド交換

エプ　修理対応。しかも、詰まりやすい×
ＨＰ　インク交換時にヘッドも交換可能。○
観音　ヘッドが商品として売っているか、取り寄せ対応でＯＫ。
　　　但し機種によっては高額。△


ランニングコスト

エプ　インクカートリッジ自体は安いが、クリーニング時の排出が大。
　　　しかも、タダでさえ目詰まりしやすく、目詰まりの痛手も大きい
　　　ため、詰め替え用はお勧めできない。×
ＨＰ　インクカートリッジ自体は高いが、目詰まりを気にかける必要がないため、
　　　安価な詰め替え用をがんがん使える。○
観音　インクカートリッジ自体は安いが、機種によってはヘッドが高いため、
　　　目詰まりの痛手が大きく詰め替え用はお勧めできない場合もある。△　


音

エプ　機種によるが、全体的にうるさい。×
ＨＰ　全体的に静か。○
観音　これも機種によるが、全体的にうるさい。×