誤解があるといけないのでサンプル修正しました。
ttp://www4.yi-web.com/~alex_/upload/karimasu/view.php/3863.jpg
１６、１２、１０・・・は文字サイズ（ポイントサイズ）です。
コピー取るだけでしたら
原稿をセットして
コピー機能を選択したのち、カラーもしくはモノクロのスタートボタンを押すだけです。
慣れが必要というのは、会社のコピーの様に縮小コピーや両面コピーなどの機能の場合です。
用紙は前面と背面に用紙を入れるところがあり、それは用紙切り替えボタンを押すと切り替わります。
エプソンとの操作の違いや、画質の違い、使い勝手は店頭で試した方が良いでしょう。