ScanGear Toolbox CS 2.2.3をインストールします。
設定→環境設定　スキャナボタンが押されたときの動作(W)　「保存」
読み込みの設定は、設定→保存　で、カラー、グレー、白黒、dpi、原稿の大きさ、保存先、保存形式など設定できます。
あとは、デフォの設定で問題ないと思います。

これで、スキャナボタンを押すだけで、原稿をファイルに落とすことが出来ます。
一応、自己責任で。

私の環境は、
OS : Windows XP Home Service Pack 1 [5.1 Build 2600]
Memory : 1024 MB (DDR SDRAM PC3200 CL3)