インク詰まりは、キヤノンだろうがエプソンだろうが、
「使わなかった事」が原因。ユーザー責任でしょう。

単にキャノンは、サーマル系ヘッドだから交換が簡単で、消耗品として
ヘッドが売っているから、トラブルが少ないように見えるのでは？
エプソンのピエゾヘッドは、熱がかかってないから、ヘッドの経年劣化は
理論上、サーマルヘッドのキヤノン・HPより遥かに長持ちします。

ただし構造が複雑だから、ピエゾヘッドは詰まるとメーカー修理に
なってしまうだけですよ。
ユーザーももっと構造をしり、「どうして目詰まりを起こすか」
きちんと理解すべきだと思いますが。

それから、トナーならともかく、インクジェットで「詰め替えインク」
などご法度です。とてもじゃないけど、まともな色管理が出来ません。
メーカのドライバを使っている以上ねｗ