>>125
ことばは難しいですが簡単なことで
WindowsXP/2000 では、Administrator権限でないと変更できないよ と
そういうことです
つまりUserとかでログインすると、先のプリンタ＞印刷設定でもグレーアウトしていると思われます

マルチユーザーやリモートでの使用を想定した仕様じゃないでしょうか
安易にプリンタのハードウェア的な変更をできなくしているのでしょう