環境はOSX 10.3.8のIllustrator10.0.3なんですが、環境設定もPX-G5000のA4に設定しています。書類設定もPX-G5000のA4をデフォルトにしています。
で、保存をしてファイルを閉じて再度開くと↓

A4（手差し（四辺フチなし、定型紙））

↑の設定に勝手に変わるんですよ。
初期化しても同じ症状です。ちなみに以前はシンプルテキストも同様だったのですが、今はIllustratorのみそうなってます。PM-950やG800を使っている時は大丈夫だったんですけどこれだけがG5000の悩みです。
よろしくお願いします。