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EaｓｙPhotoPrintは出来るだけ簡単な手間で印刷する為のソフトなので
細い設定は煮詰められない様になってるね。
俺はOS2000なので印刷ウィザードは良く判らないのだが
余白が出来るのなら、プロパティの縁無し印刷をチェックした際の
はみ出し量を最大にしてみたらどうだろう？
縦辺は大丈夫で、横がダメというのは縦横比が違う所為だというのは、そのとおりでしょう。

あとの方法としては市販の画像編集ソフトを買うとか
ViX等のフリーソフトの画像ビュワーを使って印刷するという手もある。
簡単なトリミングならこれでも出来るし、画像管理もしやすくなるかと。
ttp://www.katch.ne.jp/~k_okada/vixintro/