スキャナなんてCCDでさえあれば一昔前の奴で十分なので、この機種には全然興味が無いが

>普通のスキャナーならファイル転送は随時行われているはずなので
>USB1.1の接続でも遅くなったりはまずないと思われ。
USB1.1でのデータ転送速度が、スキャン速度に間に合わない場合は、当然USB2.0の高速モードより遅くなるよ。
随時っつっても、スキャナに内蔵のバッファ量なんて高が知れてるから、
転送速度にあわせて自動的にスキャン速度も変わる。