850iと550iは雲泥の差。

860iと560iは確かにスペック的に違うけど、印刷結果はたいして変わらない。
というと語弊がありそうなので詳しく書くと、はっきりとした違いが
あることはあるのだが、粒状感がどうのこうのということではなく、
印刷結果の色味が違うというだけ（のように見える）。

まあ他にも速度が若干違うかもしれないが誤差の範囲。

個人的には560iの色味の方がきれいに見えたので560iを選択した。
値段も1万円以上安いしね。要は好みの問題程度の差だと思う。