チキン、魚、ナッツ類の食品はアルツハイマー病と深く関係したタンパクの
血中における濃度を低下させる可能性があります。
コロンビア大学の研究において、オメガ-3脂肪酸を豊富に含んだ食品を食べる人々と
ネガコングループを比較した場合血中のβ アミロイドタンパク濃度に顕著な差を生じました。
研究によると一週の平均でオメガ-3脂肪酸を1g以上摂取した場合、β アミロイド濃度が20〜30%の
低下する事が明らかとなりました。この1gという量はサケのヒレ半分とほぼ同じです。
しかし、著者の Nikolaos Scarmeas 博士によるとオメガ-3sを特定量食べるのでなく、
それに加えて多く摂取する事が重要であると述べました。
オメガ - 3 s の 多量の摂取は、βアミロイドの血中における濃度低下と関係していました。
また、閾値効果は確認されませんでした。
脳へのB-アミロイドの蓄積がアルツハイマーの前駆状態を作り出すとされています。
しかし、血中と脳の濃度の関係はあるかもしれないと過去の研究は示しています。
http://www.foxnews.com/health/2012/05/03/study-omega-3s-may-help-lower-risk-alzheimers-disease/
そーす
