漢字、ひらがな、英数文字で、書かれているテキストファイルから、
ひらがなだけを、抽出したいのだが
頭が悪いのでよく分からん、教えてくれ。

テキストファイルの入出力は置いておいて。こんな感じの事が行いたいのだ。

$str = "頭が悪い";
$str = ~/[あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわをん]/;
print $str,"\n";

頭が悪いのでこのように書いたのだが、実行すると

「頭が悪い」
になってしまうのだ、

本当は

「がい」

を求めたいのだができん。
わしより頭の良い、２チャンネラー達宜しく頼む。