>>226
<xsl:template match="/">
<xsl:apply-templates select="car/color"/>
</xsl:template>

<xsl:template match="car/color">
<xsl:value-of select="text()"/>
</xsl:template>

の方が効率的だろうな。
初心者にありがちだけど、for-eachはあんまり使うもんじゃない。