例えが拙くて恐縮なのですが、

車No, 部品No1, 部品No2, 部品No3, 部品No4, 部品No5, 部品No6
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車1, 部品1, 部品2, 部品3
車2, 部品1, 部品2, 部品4, 部品5
車3, 部品2, 部品3, 部品6, 部品7, 部品8, 部品9

のような、空データがあるデータベースは作れるのでしょうか。
また後から部品No7という項目を継ぎ足したい場合、
もう一度表を作り直さなければならないのでしょうか。