PHPでページの出力するとき、関数やメソッドにechoやプリントを仕込んでおいて
それを呼ぶことで出力する方法と、直接埋め込み式で書き連ねていく方法が
あると思うのですが、どのようにするのがよいのでしょうか？

内容はfor文やメソッド呼び出しがこまめに使われてて150行ぐらいです
インクルードファイルまで見ないといけないということを考えると、
やはり多少複雑になってもそのまま直に書くのが望ましいのでしょうか？