>>793 >>794
いずれの方法を行っても文字化けしてしまい

POSTされた値を

$test_value = mb_convert_encoding($test_value, "UTF-8", "auto");

としたところ文字化けせずに画面に表示されました。

しかし、毎回この様な文字コードの変換を行うのは面倒なのですが
根本的な原因は何なのでしょうか？