それだと

（１）ユーザーの入力値
　　　　　　↓
（２）配列
　　↓
（３）データーベース

という、3段階の手続が必要になりますよね。
それだと、配列の操作方法も勉強しなくてはなりません。

実際、テキストの入力とかなら、直接DBもできるので、
チェックボックスの扱いだけが特別なのでしょうか？
radioボタンなら、入ってくる値は1個だけなので。
チェックボックスだと、複数入ってきますよね？

だから配列が必要なのですが。