http://www.example.com/index.php/test/100

上記でアクセスし$_SERVER['PATH_INFO']を使って以下のようにします

$path1 // testを代入
$path2 //100を代入

1.この値をhtmlに出力するときにhtmlspecialcharsをするべきでしょうか?
2.この値を<a href="get.html?mode=<?php echo $path1;?>"?>のようにソースに書くときもhtmlspecialcharsは必要でしょうか?
3.この値を利用して$file=file($path1.".log") or die("エラー");とするとき、$path1をhtmlspecialcharsをするべきでしょうか?