PostやGetで送られてきたURIｴﾝｺｰﾄﾞをﾃﾞｺｰﾄﾞしてﾊｯｼｭに確保するような
プログラムを作ったのですが
HTMLのformでenctypeをmultipart/form-dataにすると
送られてくるデータの形式が変わってしまって
うまくﾊｯｼｭに確保することができなくなっちゃいました。

送られてきたデータが
multipart/form-dataなのか
application/x-www-form-urlencodedなのか
調べる方法ってありますか？

ついでに、multipart/form-dataで送られてきたデータの扱い方を
まとめてあるサイトとかありましたら教えてほしいです。