>>344
退職者が管理してた社内システムの改修でもやることになったのかね。
PHPを勉強しつつ、ちょこちょこと機能追加や修正とか。

セッションにmail.phpでの入力値を全部格納してるなら、mail.htmlで
その値を取り出して動的に表示する仕組みを追加すればいいだけ。
confirm.phpの適当なところに
<?PHP print_r($_SESSION) ?>
って書けばセッションにちゃんと入ってるかどうかは分かるから確認。

Smartyはテンプレート（ここではmail.html）からセッションの値を
{$smarty.session.test}なんて記述で取得できる。
なんでさっきかいた{html_options}とか利用しつつ動的表示を行います。

でもま、他言語でのWebアプリ作成経験もない状態でアレモコレモは
却って習得に時間がかかると思う。
急がば回れで初心者向けPHPの本片手に基本からやった方がいいと思うよ。
フォームを利用したサンプルなんかは必ず載ってるし。