$cfg['DefaultLang'] = 'en-iso-8859-1';
$cfg['DefaultConnectionCollation'] = 'utf8_unicode_ci';
$cfg['FilterLanguages'] = '';
$cfg['DefaultCharset'] = 'iso-8859-1';

となっております。
UTF-8にはなっています。

別の質問になりそうですが、
"INSERT INTO 'test' VALUES comment='テスト'"
を実行すると
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near ''test' VALUES comment='テスト'' at line 1
とエラーが返ってきます・・・