>>261みたいな面倒なことしなくても
商品テーブル
・商品ID
・カテゴリID
・品名
・価格
・詳細説明
・更新日
・登録日
・特徴1
・特徴2
・特徴3
・特徴4
商品カテゴリテーブル
・カテゴリID
・カテゴリ名
・特徴1の項目名
・特徴2の項目名
・特徴3の項目名
・特徴4の項目名
でいいんじゃね？
特徴1〜4はカテゴリによって使用しなくてもOK。

書籍は「重量」を入れなくてもいいが、「作者名」・「ISBN」が必要。
飲料は「商品コード」は入れなくてもいいが、「容量」が必要。