insertの戻り値ダンプしてみて0だったってこと？
それで例外キャッチできないって絶対何か別の原因があると思うけどなあ
内部で何かエラーがあれば必ずZend_Exception派生の例外は投げられるはずだけど
データの取得（SELECT）はちゃんとできるかい？