一般に小文字でphpと書くと、特定の実装あるいはバイナリを指すというニュアンスがある。
CLI版のコマンドとしての/usr/bin/php、とか、Debianのetchバイナリのphp5.1.2とかね。
一方大文字でPHPと書くと本家のリリースした言語仕様などを含むPHP全て、という意味合いになることが多い。

だから
Q. phpについて聞きたいんだけど...
A. ハァ? どのphpだよ! つーかphpてわかってんのかよ!

Q. PHPについて聞きたいんだけど...
A. ああ、PHP一般について聞きたいのね、で何を?

という具合になるのではないかと
ま、日本人が気にする程のもんじゃないと思う。