Rubyを忘れてないか？
RubyといったらRailsと思うかも知れないけど、実は普通にCGI用のライブラリもあるし、
mod_rubyもあるし、テンプレートエンジンのeRubyもあるし、
最初からオブジェクト指向言語として設計されてるから、OOPも全然不自然じゃないし、
一度試してみる価値はあると思うよ。

特に、最近はPHPでもフレームワークとテンプレートを使ってごにょごにょするのが増えてるけど、
どうせそんな風にPHPの当初の目的からはずれた使い方をするんだったら、
Rubyを使った方が強力でいいと思う。