例を書いていたらそれはうまく動作するようになりました。
再度出直してきますorz

どうにも強引ですが、内部のリファレンスをコピーしてしまっている
例を挙げます。
$hoge=[{'id'=>'65563','count'=>'11'},{'id'=>'87214','count'=>'14'}];
$moge=[{'id'=>'65563','count'=>'32'},{'id'=>'87214','count'=>'28'}];

@$hoge=@$moge;
$moge->[0]{'count'}=60;
print $hoge->[0]{'count'};