WinXP　Pro　PHP5.0
<?php
$var = "aあ bい cう";
print "$var";
?>
http://localhost/var.php

アクセスすると[a b c]としか表示されません
日本語を認識しないのはmbstringの設定が間違っていると思うのですが
どの値をどう変更すればいいのでしょうか？