$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/plain; charset=EUC-JP\r\n";
$headers .= "From: ". $name. " <". $mail. ">\r\n";

mail(***, ***, ***, $headers);

こんな感じでメールを送ったのですが、文字化けします。
コードはちゃんとEUCで書いてあるのですが、
何が行けないのでしょうか。
文字コードを設定する箇所ってのは他にどんなところがありますか？