<input type="text" id="title" name="text00" size="30">

で入力した文章を読み出そうとすると文字化けを起こします。
htmlファイルとphpファイルを違う書体で編集していることに原因があるのですが。
ただ表示する書体を変更しただけでは解決しません。
　・htmlファイル・・・SHIFT−JIS
　・phpファイル ・・・EUC
これを解決するにはhtmlで入力した文章をphp見ることが出来るようにするには
どうすればよいのでしょうか？