たとえば、「Aのフォームでhogeを選択した場合にBが必須になる」くらいだったら
簡単だよね。

validateメソッドでチェックする前に、ActionFormの定義値を変えてやればいい。
HOGE_ActionClass::prepareの中で
if($this->af->get('a')=='hoge'){
$this->af->form['b']['require'] = true;
}
if($this->validate()>0){
return 'post';
}
とかかな。これがEthnaの流儀かどうかはしらんが、ActionFormを使うならこうするかな。