独り言だが、
Google Maps API は日夜バージョンアップされるので、最新バージョンで一時的に不具合が出るのはよくある。
古いバージョンのバルーンだと外側の角丸部とコンテンツの四角部に 1px の隙間が空いて表示される時期があった。
バルーン内の長文テキストに nowrap 属性を付けないとレイアウトが乱れるブラウザもあったと聞く。
「そのトラブル、俺知ってるぜ」と断定するより、色んな可能性を考えた方が楽しいよな。