>>23
文字化けつーかブラウザの文字認識のタイミングは次の3つ。
1. webサーバが返すhttpヘッダ content-type: charset
2. htmlのmeta charset
3. html自体を読み込んで自動判別

それぞれの確認方法
1. httpヘッダ
　httpヘッダを見るツールを使う -> ieHTTPHeaders proxomitron
　telnetでポート80
2. htmlのmeta charset
　見りゃ分かる
3. html自体を判別
　保存時に文字コードの指定できるエディタを使えばよい。つーか使え