レスありがとうございます。
$HTTP_RAW_POST_DATAをググったら解決できました♪
//うちの鯖では$HTTP_RAW_POST_DATAが使えませんでしたので
//ググって出てきたメーリングリストから転載します。
$buffer = "";
$stdin = fopen( "php://input", "r" );
if( !$stdin ){ die( "stdin open error!!" ); }
while( !feof( $stdin ) )
{
$buffer .= fgets( $stdin, 10000 );
}
fclose( $stdin );

これでPOSTデータを取得できました。
但し、もともと"ret=画像バイナリ"で送信していたので、
retをはずして"画像バイナリ"のみで送信しました。
折角、ハッシュになっていて便利なのですが、この際諦めます。