PHPに関して質問です

自分windowsでメモ帳を用いてPHPプログラムを作りました
そしてレンタルサーバーを借りました
そこではPHPはEUCで記述した物をご利用下さい、文字化けの原因と成ります。と書いてあったので
<meta http-equiv="Content-Type"
content="text/html; charset=euc-jp">
とタグを打ってレンタルサーバーにアップしてみたのですが文字化けしてしまします

他に何か方法ありましたらお願いします