>>370
CGIの知識があってプログラムが書けるなら簡単な話です。
改造を許している掲示板スクリプトを拾ってきて、
ログの出力部分だけを削ってやればいいわけですから。

＞ローカルのHTMLファイルを作り、書き込んで「送信」を押すと保存されるように
＞設定すればあやしいホームページのようにも作れますかね。
これはちょっと厳しいと思います。
共有ファイルを使用するのであれば、HTMLでは無理です。

いずれにしてもWebから入力させたいのであれば
プログラミングの知識が必要になります。