たぶん>>365の要求に一番近いと思われるものはツーショットチャットの管理システムだね。
それぞれの小部屋でやり取りしているものがリアルタイムに管理者が閲覧管理できる。
javaアプレットやflashを使うとさらに送信ボタンを押すまえの文字の打ち込みもやり取りできる。

ま、そんなことしなくても>366のようなやり方でいいんじゃないの？ネットワークユーザーとか作ればさらに。