質問です。よろしくお願いします。

$title='メールタイトル';
$content='メール本文';

以上2つの文字コードはEUC-JPです。
これをメール送信したいのです。
はじめそのままmail($e-mail, $title, $content);で送信したのですが、完全に文字化けしていました。
そこで、
$title = mb_convert_encoding($title, "SJIS", "EUC-JP");
$content = mb_convert_encoding($content, "SJIS", "EUC-JP");
として再度行いました。
すると、$contentの方はうまく表示されるのですが、$titleは相変わらず文字化けしたままです。

2つとも文字化けせずにメール送信できる方法がお分かりの方、どうかご教授いただけないでしょうか。
よろしくお願いします。