じゃあ、とりあえず
if(substr($buf, 0, 3) != '+OK') die($buf);
$buf = _sendcmd("USER $user");
$buf = _sendcmd("PASS $pass");
$data = _sendcmd("STAT");//STAT -件数とサイズ取得 +OK 8 1234
sscanf($data, '+OK %d %d', $num, $size);
を解説してもらえませんか