あ、そうです。
文字参照→文字実体参照

上の例だと

適当な文字列<img src="ダブルクォーテーションを含まない文字列">適当な文字列<br>適当な文字列&lt;適当な文字列&quot;適当な<br>文字列

となって欲しいのです