適当な文字列<img src="ダブルクォーテーションを含まない文字列">適当な文字列<br>適当な文字列<適当な文字列"適当な<br>文字列

のような文字列に対して、imgタグやbrタグだけ残して、他の<>"'&あたりを文字参照に置換
したいんですが、正規表現一撃でいけますか？