$det_enc って要るのかなぁ？
mb_convert_kana は使ったことないので知らないが $det_enc が怪しいような。
色々放り込んで試してみて本来何であるべきところが実は何になっちゃってる、とか原因追及できるのでは。

mb_convert_kana っていうよりWeb関連のネタで平気で半角カナを使うWin厨なおっさんを変換したい。っていうか > /dev/null