>タグとして<>という連鎖がありえない
ここを気持ち悪いと思うかどうかはセンスの問題だが、
「エスケープ」という本来の意味からすると、要素として
任意のバイナリストリームを持ってくることができた方が仕様としては美しい。
例えば将来文字コードの拡張が行われたとして、マルチバイト文字の並びの中
に"<>"というシーケンスがあったら困る、とかな。