>>370
文字化けしないコードに変換してからsetcookie()すればいいだけでしょ、たぶん。

>>373
>>19の説明だけだと、PHP+PEAR+Accessについてよく知っている人でないと答えにくいと思う。
答える側の手を煩わせないように、前後のコードやデータとあわせて、�@期待したい結果�A実際の結果�Bエラー等が出力された場合はその出力
を簡潔に書くべきだと思う。